맛다시보다 더 맛있는 밥도둑 ! 돼지고기 약고추장 Feat. 백종원 볶음고추장

돼지고기 약고추장이란 고추장과 다진 돼지고기를 볶은 요리에요
밥을 비벼먹거나 쌈채소에 곁들여먹으면 최고죠~! 입맛없을때 요거 하나면 끝이에요 ㅎㅎ
저는 어릴때부터 어머니께서 약고추장을 자주 해주셨는데요
나이가 들어서 먹어도 맛있는건 변함없더라구요 ㅎㅎ 
그래서 이번 기회에 여러분께도 소개해드리려 만들어 봤습니다 !

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재료

• 돼지고기 다짐육 900g
• 대파 1대
• 양파 1개
• 식용유 종이컵 반컵
• 청양고추 5개(매운거 좋아하시는 분들만)
• 설탕 4스푼
• 다진마늘 2스푼
• 간장 1스푼
• 고추장 4스푼

 

 
1. 대파와 양파와 청양고추를 잘게 다져 준비해주세요.
 

 
2. 프라이팬에 양파, 대파, 청양고추, 식용유, 돼지고기 다짐육을 넣고 강불에 볶아주세요.
 

3. 돼지고기가 익으면 중불로 줄여 수분은 날아가고
사진처럼 기름만 남을 때까지 볶아주세요.

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4. 기름만 있는곳에 긴간장을 넣고 끓으면 다진마늘을 넣고 고기와 함께 섞어주세요.
 

 
5. 수분이 사라지면 설탕을 넣고 볶아주세요.
 

 
6. 약불로 줄이고 고추장을 넣어 약 5분정도 볶아 주세요.
 

 
7. 밥이랑 같이 맛있게 먹어주세요!

끝!

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이렇게 해서 완성된 돼지고기 약고추장 ! 너무 맛있겟죠 ㅎㅎ 밥이랑 먹으면 밥도둑이 따로 없습니다 ~!
들어가는 다짐육 말곤 대부분 가정집에 있는 재료니 한번 만들어 먹어보세요~!
입맛없을때 밥에 물말아먹지 말고 약고추장 한번 만들어서 든든한 식사하세요!!^^