728x90 반응형 SMALL 집밥4 간단하게 만들어버리는 깻잎김치 ! 집에서 간단하게 만들어먹는 밥도둑 반찬 한국의 대표적인 음식 중 하나인 김치는 깊은 맛과 건강에 좋은 영양소로 인기가 매우 높습니다. 그 중에서도 깻잎김치는 특유의 상큼하고 산뜻한 맛으로 많은 분들에게 사랑받는 반찬중 하나죠 오늘은 깻잎 김치 만드는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다! 재료 깻잎 대략 80장 양파 반개 당근 1/3 홍고추 1~2개 양념장 간장 9 큰술 다진마늘 1 큰술 올리고당 1 큰술 설탕 1 큰술 멸치액젓 5 큰술 고춧가루 3 큰술 물 종이컵 1/3 통깨(없어도 됩니다~) 1. 깻잎을 깨끗히 씻어주세요. 2. 당근, 홍고추, 양파를 채썰어주세요. 3. 양념장 재료들을 모두 넣어 만들어주세요. 4. 미리 썰어놨던 야채들을 넣고 잠시 재워주세요. 5. 깻잎을 하나 깔고 재워두웠던 양념장을 깻잎위에 조금씩 넣어주세요. (깻잎이 .. 2023. 9. 14. 백종원표 닭볶음탕 레시피 - 초단간 황금레시피로 집에서 즐기는 매콤달콤 닭요리 백종원 선생님 레시피는 믿고 먹는 요리죠~ 이번엔 닭요리인 닭볶음탕을 만들어보려고 해요. 특히나 저는 닭요리를 좋아하는데요. 매번 통닭이나 찜닭만 시켜먹다가 가끔 질릴때 이렇게 직접 만들어서 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있답니다. 여러분도 같이 만들어봐요! *재료* 토막 닭고기 1마리 물 3컵 대파 2대 청양고추 3개 홍고추 2개 새송이 버섯 2개 표고 버섯 2개 당근 1/3개 양파 1개 감자 2개 간마늘 1큰술 굵은 고추가루 1/2컵 고운 고추가루 1큰술 진간장 4/5컵 설탕 3큰술 후추 약간 1. 토막 닭고기의 뼛가루등 분술물과 내장을 물에 씻어 제거한 후 가위집을 내 줍니다. 2. 끓는 물에 손질한 닭을 살짝 데친 후 찬물에 행굽니다. 3. 새송이버섯, 양파, 당근, 감자를 먹기 좋은 크기로 큼직하.. 2023. 6. 27. 백종원표 콩나물국 끓이는 법 - 간단한 해장용으로 좋은 시원한 국물요리 콩나물국은 해장용 국 중에서도 으뜸이죠! 특히 술 마신 다음날 아침에 먹으면 속이 확 풀리는 느낌이에요 그래서 저는 종종 전날 과음했을 때나 숙취가 심할때 콩나물국을 끓여먹곤 하는데요. 요리라고 부르기 민망할 정도로 간단한 레시피지만 맛은 보장되어있는 백종원표 콩나물국 끓이는 방법을 알려드릴게요. 재료 콩나물 1봉지 물 약 1L 대파 1/2대 간마늘 1큰술 꽃소금 1/2큰술 국간장 1큰술 청양고추 1개 풀무원 무농약 인증 국산콩 콩나물 COUPANG www.coupang.com 1. 콩나물을 가볍게 세척후 체에 밭쳐 물기를 제거합니다. 2. 냄비에 물을 넣고 끓으면 콩나물, 국간장, 간 마늘, 꽃소금을 넣고 강불에 끓인다 3. 국이 끓어오르면 중불로 줄여 약 5분 끓인 후, 송송 썰어 준비한 대파와 청양.. 2023. 6. 27. 아삭아삭하고 시원한 맛으로 입맛 돋구는 오이소박이 만들기 feat. 요리왕비룡 오이소박이는 여름철 입맛없을 때 먹으면 딱 좋은 반찬이죠~ 저는 특히나 아삭아삭한 식감과 시원한 맛이 좋아서 여름이면 자주 해먹는답니다. 이번 포스팅에서는 맛있는 오이 소박이 만드는 방법을 알려드릴게요! 오이소박이 양념은 어떻게 만드나요?오이 소박이 양념장은 고춧가루, 멸치액젓, 양조간장, 간마늘, 매실액, 생강, 설탕 등 다양한 재료들이 들어가는데요 이 중에서도 제일 중요한건 역시 고춧가루겠죠? 어떤 종류의 고춧가루를 쓰느냐에 따라서 오이소박이의 맛이 천차만별이랍니다. 저는 매운걸 선호하는 편이라 청양고춧가루를 사용하였는데요 기호에 맞게 원하는 고춧가루를 사용하시면 될 것 같습니다 ㅎㅎ 재료 물 2.5L 천일염 반컵 오이 5개 (다다기오이 추천!) 부추 반단 홍고추 양파 당근 *양념장 고춧가루 1컵 멸.. 2023. 6. 26. 이전 1 다음 728x90 반응형 LIST
