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집밥 백선생 백종원의 초간단 소불고기 전골 - 소불고기 전병도 같이 먹어봐요! 소불고기는 남녀노소 누구나 좋아하는 음식이죠~ 하지만 막상 해먹으려고 하면 손이 많이가서 망설이게 되는데요 그래서 이번에 준비한 레시피는 예전 집밥 백선생에게 나온 초초초초! 초단간 소불고기 레시피입니다! 재료들 보시면 깜짝 놀라실건데요 정말 간단하니 같이 한번 만들어보시죠^^! 재료 소불고기용 300g 양파 1개 팽이버섯 1봉지 파 1/3개 표고버섯 3개 다진마늘 1스푼 설탕 2스푼 까나리 액젓 3스푼 반 소불고기용 육수 설탕 1스푼 다진마늘 1스푼 진간장 2스푼 물 적당량 (사진에 보이는만큼 넣어주세요) 참기름 1스푼 1. 소고기를 키친타올로 핏물을 제거후 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 2. 단맛이 잘 배게 설탕을 먼저 넣고 살짝 버무려주세요. 3. 송송 썬 대파와 간마늘을 넣고 버무려 주세요. (저.. 2023. 7. 22.
맛다시보다 더 맛있는 밥도둑 ! 돼지고기 약고추장 Feat. 백종원 볶음고추장 돼지고기 약고추장이란 고추장과 다진 돼지고기를 볶은 요리에요 밥을 비벼먹거나 쌈채소에 곁들여먹으면 최고죠~! 입맛없을때 요거 하나면 끝이에요 ㅎㅎ 저는 어릴때부터 어머니께서 약고추장을 자주 해주셨는데요 나이가 들어서 먹어도 맛있는건 변함없더라구요 ㅎㅎ 그래서 이번 기회에 여러분께도 소개해드리려 만들어 봤습니다 !재료돼지고기 다짐육 900g대파 1대양파 1개식용유 종이컵 반컵청양고추 5개(매운거 좋아하시는 분들만)설탕 4스푼다진마늘 2스푼간장 1스푼고추장 4스푼 1. 대파와 양파와 청양고추를 잘게 다져 준비해주세요. 2. 프라이팬에 양파, 대파, 청양고추, 식용유, 돼지고기 다짐육을 넣고 강불에 볶아주세요. 3. 돼지고기가 익으면 중불로 줄여 수분은 날아가고 사진처럼 기름만 남을 때까지 볶아주세요. 4. .. 2023. 7. 21.
집에서 즐기는 맛있는 요리! 푸짐한 양의 간장 돼지 등뼈찜 간장 등뼈찜은 감자탕과 마찬가지로 돼지등뼈를 이용해서 만드는 요리입니다. 하지만 조리과정에서는 차이가 있죠. 감자탕은 벼를 푹 삶아낸 후 양념을 넣고 다시 한번 끓여내는 방식이라면, 등뼈찜은 간장양념 베이스에 조려내듯 끓이는 방식이랍니다. 그래서 국물이 거의 없고 자작하게 졸여먹는 음식이죠. 저는 개인적으로 둘다 좋아하지만 오늘 만들어 볼 음식은 간장등뼈짐입니다 ㅎㅎ! 간장 돼지 등뼈찜, 만들기 어렵지 않나요? 생각보다 어려운 요리는 아니에요. 다만 시간이 오래걸릴 뿐이죠. 먼저 핏물을 제거하기 위한 시간과 한번 삶아내는 시간, 졸이는 시간 등 시간으로 만드는 음식이라 생각합니다. 간장 돼지 등뼈찜, 맛내기는 어렵나요? 맛 내기 그렇게 어렵지 않아요. 오늘 보여드릴 양념 레시피는 백종원 선생님의 갈비찜 .. 2023. 7. 14.
간단한 콩나물무침 만들기 - 10분이면 완성되는 초간단 반찬 콩나물무침은 우리 식탁에서 빠질 수 없는 반찬이죠~ 아삭한 식감과 고소한 맛 덕분에 남녀노소 누구나 좋아하는 반찬입니다. 특히 콩나물국은 숙취해소 음식으로 유명한데요, 실제로 콩나물 속 아스파라긴산이라는 성분이 알콜 분해를 촉진시켜주는 효과가 있다고 합니다. 콩나물 국만큼은 아니지만 콩나물무침도 숙취해소에 도움이 되겠죠? ㅎㅎ 또한 비타민C가 풍부해서 피로회복 및 면역력 향상에도 도움이 된다고 해요. 그래서 이번엔 콩나물무침 맛있게 만드는 방법을 알려드릴게요~재료콩나물 1봉지대파 반당근 조금참기름 1스푼멸치액젓 2스푼다진마늘 반스푼 1. 콩나물을 깨끗히 세척해주세요. 2. 바닥에 물을 살짝 넣은 후 뚜껑을 닫고 불을 켜주세요. (중약불정도로 맞춰주세요.) 3. 뚜껑에 물이 맺히면 제일 약한 불로 줄이고 .. 2023. 7. 12.
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