728x90 반응형 SMALL 김치2 간단하게 만들어버리는 깻잎김치 ! 집에서 간단하게 만들어먹는 밥도둑 반찬 한국의 대표적인 음식 중 하나인 김치는 깊은 맛과 건강에 좋은 영양소로 인기가 매우 높습니다. 그 중에서도 깻잎김치는 특유의 상큼하고 산뜻한 맛으로 많은 분들에게 사랑받는 반찬중 하나죠 오늘은 깻잎 김치 만드는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다! 재료 깻잎 대략 80장 양파 반개 당근 1/3 홍고추 1~2개 양념장 간장 9 큰술 다진마늘 1 큰술 올리고당 1 큰술 설탕 1 큰술 멸치액젓 5 큰술 고춧가루 3 큰술 물 종이컵 1/3 통깨(없어도 됩니다~) 1. 깻잎을 깨끗히 씻어주세요. 2. 당근, 홍고추, 양파를 채썰어주세요. 3. 양념장 재료들을 모두 넣어 만들어주세요. 4. 미리 썰어놨던 야채들을 넣고 잠시 재워주세요. 5. 깻잎을 하나 깔고 재워두웠던 양념장을 깻잎위에 조금씩 넣어주세요. (깻잎이 .. 2023. 9. 14. 아삭아삭하고 시원한 맛으로 입맛 돋구는 오이소박이 만들기 feat. 요리왕비룡 오이소박이는 여름철 입맛없을 때 먹으면 딱 좋은 반찬이죠~ 저는 특히나 아삭아삭한 식감과 시원한 맛이 좋아서 여름이면 자주 해먹는답니다. 이번 포스팅에서는 맛있는 오이 소박이 만드는 방법을 알려드릴게요! 오이소박이 양념은 어떻게 만드나요?오이 소박이 양념장은 고춧가루, 멸치액젓, 양조간장, 간마늘, 매실액, 생강, 설탕 등 다양한 재료들이 들어가는데요 이 중에서도 제일 중요한건 역시 고춧가루겠죠? 어떤 종류의 고춧가루를 쓰느냐에 따라서 오이소박이의 맛이 천차만별이랍니다. 저는 매운걸 선호하는 편이라 청양고춧가루를 사용하였는데요 기호에 맞게 원하는 고춧가루를 사용하시면 될 것 같습니다 ㅎㅎ 재료 물 2.5L 천일염 반컵 오이 5개 (다다기오이 추천!) 부추 반단 홍고추 양파 당근 *양념장 고춧가루 1컵 멸.. 2023. 6. 26. 이전 1 다음 728x90 반응형 LIST
