728x90 반응형 SMALL 등뼈찜1 집에서 즐기는 맛있는 요리! 푸짐한 양의 간장 돼지 등뼈찜 간장 등뼈찜은 감자탕과 마찬가지로 돼지등뼈를 이용해서 만드는 요리입니다. 하지만 조리과정에서는 차이가 있죠. 감자탕은 벼를 푹 삶아낸 후 양념을 넣고 다시 한번 끓여내는 방식이라면, 등뼈찜은 간장양념 베이스에 조려내듯 끓이는 방식이랍니다. 그래서 국물이 거의 없고 자작하게 졸여먹는 음식이죠. 저는 개인적으로 둘다 좋아하지만 오늘 만들어 볼 음식은 간장등뼈짐입니다 ㅎㅎ! 간장 돼지 등뼈찜, 만들기 어렵지 않나요? 생각보다 어려운 요리는 아니에요. 다만 시간이 오래걸릴 뿐이죠. 먼저 핏물을 제거하기 위한 시간과 한번 삶아내는 시간, 졸이는 시간 등 시간으로 만드는 음식이라 생각합니다. 간장 돼지 등뼈찜, 맛내기는 어렵나요? 맛 내기 그렇게 어렵지 않아요. 오늘 보여드릴 양념 레시피는 백종원 선생님의 갈비찜 .. 2023. 7. 14. 이전 1 다음 728x90 반응형 LIST
